Kokbok om kött

kokbok om kött
Kött är en omfattande, faktaspäckad bok med massor av recept från några av landets skickligaste kockar! Här finns även styckningsscheman, köpguide, hanteringstips, tillagningstips samt allmän köttkunskap om nöt, kalv, fläsk, lamm, vilt och fågel. 1 2 Pris: kr. inbunden, Skickas inom vardagar. Köp boken Kött: välja hantera tillaga av Håkan Fällman (ISBN ) hos Adlibris. Fri frakt. Alltid bra priser och snabb leverans. | Adlibris. 3 4 Myndighetsdefinition: Kött är antingen köttråvara eller köttprodukt av tamboskap och vilt, inklusive fågel. Inom EU definieras kött som skelettmuskelatur med fetthaltsbegränsning. Fettandel i kanin- och fågelkött får max vara 15%, i gris max 30% och i övrigt kött max 25%. Bindvävshalten får vara max 25% i allt slags kött. 5 Välkommen till vår digital köttkanal! Här hittar du våra kortfilmer om kött och hur du tillagar det du hittar i din box. Smaklig Spis! och följ oss gärna på You Tube så ser du direkt när vi lagt ur något nytt. Välkommen till MEATBOX: Laga din Entrecôte. 6 På nätet får Mikael Einarsson och Hubbe Lemons kokbok ”Kocken & jägaren” lysande recensioner med bland annat vitsord som ”Sveriges bästa kokbok för viltkött”. Boken, som ges ut av förlaget Natur & Kultur, är lika mycket en kokbok som en skildring av jakt med handfasta tips samt vackra natur- och matbilder. 7 8 ISBN · ; Charkbibeln. 9 Köp böcker inom Kött & vilt: Kocken & jägaren: så jagar och lagar du älg, vildsvi ; Rökning: så röker du kött och fisk; Charkbibeln 10 11